LAS FRUTAS

Coco
COCO
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Se consume fresco o deshidratado.
  • Con cereal al desayuno.
  • Usado en repostería y confitería.
  • En combinaciones con pescados y mariscos.
  • Su agua se toma como refresco.
  • En bebidas y cócteles.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Puede utilizarse para combatir las lombrices y otros parásitos intestinales, se come una cucharada de coco rallado fresco en el desayuno todos los días, hasta finalizar la cura.
  • Es bueno para los nervios, el cerebro y los pulmones.
  • Actúa como diurético y laxante.
  • Estimula varios procesos del aparato digestivo.
  • Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo.
  • Aumenta las plaquetas y ayuda a combatir el dengue.

Frutilla
FRUTILLA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Fresca entera, con cereales y leche.
  • En jugos, ensaladas y postres.
  • Cocinada en postres, pasteles y mermeladas.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Ayuda a eliminar por medio de la orina el exceso de ácido úrico presente en personas que padecen de gota, reuma o artritis.
  • Ejerce un efecto diurético y antiséptico que le da características importantes como auxiliar en las infecciones urinarias y de la piel como manchas, pecas y resequedad.
  • Las semillitas que las recubren, la celulosa y los fermentos actúan sobre el intestino y facilitan la excreción, por lo cual es también beneficiosa para las personas que sufren de estreñimiento y hemorroides.
  • Dan vitalidad.
  • Usada como mascarillas para la cara, higieniza, tonifica y revitaliza la piel.

Guanábana
GUANÁBANA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Fresca, en jugos, batidos, coladas, postres y helados.
  • En conservas o pulpas.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Anticancerígeno.
  • Antiviral.
  • Aplicaciones analgésicas y antiespasmódicas.

Guayaba
GUAYABA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Fresca, en batidos y refrescos.
  • Procesada en conservas, bocadillos, jaleas, compotas, pasteles, néctares y jarabes.
  • En postres como espumas. Tartas o galletas.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Contiene vitamina C, su consumo ayuda a prevenir infecciones.
  • Protege la visión.
  • Regula la digestión y controla la diarrea.

Limón
LIMÓN
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Se lo consume fresco, en ensaladas, limonada y postres como helados, espumas, pies o tortas.
  • En preparaciones con carnes blancas, pescados o mariscos.
  • Aderezos y salsas.
  • Como elemento decorativo.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Facilita la eliminación de toxinas.
  • Eficaz contra resfriados, gripe y tos.
  • Eficaz para el tratamiento de dolores de garganta y gingivitis.
  • Buen protector contra el cáncer.
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangre.
  • Previene contra el escorbuto.
  • Acción antiviral y antibacteriana.

Mango
MANGO
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Fresco, entero, en jugos y ensaladas.
  • Se utiliza en repostería para postres, helados y pasteles.
  • Como base para comida agridulce, combina muy bien con camarones o langostinos y pollo.
  • Es muy sabroso al combinarlo con mayonesa.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Mejora la agudeza visual, ayuda a combatir la depresión, devuelve la vitalidad y facilita la digestión.

Maracuyá
MARACUYÁ
    USOS Y PREPARACIONES:
  • El fruto se consume como fruta fresca o en jugo.
  • Se utiliza para preparar refrescos, néctares, yogurt, mermeladas, licores, helados, pudines y tortas.
  • Salsas para carnes y salsas para postres.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Es recomendable para personas que sufren de presión alta.
  • Tiene efectos relajantes.

Mora
MORA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Cruda: Entera, jugos y postres.
  • Cocinada: En jugos, mermeladas, salsas, espumas, compotas o pasteles.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Buenas para el corazón, para la circulación y problemas de la piel.
  • Excelente remedio contra la diarrea.
  • Tiene poderosas propiedades antioxidantes por su combinación de vitaminas C y E.

Naranjilla
NARANJILLA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • En refrescos, helados, mermeladas, conservas y otros dulces.
  • En preparaciones de carnes como el seco de chivo.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Previene el cáncer gracias a su riqueza en betacaroteno y bioflavonoides.
  • Las naranjillas contienen mucha vitamina A, B y C. Proporciona calcio, fósforo y hierro.

Naranja
NARANJA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Entera o en ensaladas, postres, en bebidas refrescantes y cócteles.
  • Elemento decorativo de platos y mesas.
  • En preparación de aderezos y salsas.
  • Como ingrediente de platos combinados con carne como pato, pollo, cerdo o pescado.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Previene el cáncer.
  • Bueno para los dolores de garganta y encías adoloridas, así como para prevenir o combatir resfriados.
  • Excelente contra los problemas circulatorios y las venas varicosas ya que tiene componentes que fortalecen los vasos sanguíneos.
  • Previene el escorbuto.
  • Es un tónico vitalizador.
  • Depurativo general del organismo.

Papaya
PAPAYA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Debe consumirse, madura, fresca, entera o en trozos.
  • En jugos, batidos y ensaladas.
  • Combina muy bien con mariscos, aves, carnes, jamón o pescado.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • De la papaya se extrae la papaína, que es una enzima que facilita la digestión de las proteínas.
  • Alivia intoxicaciones y purifica el organismo.
  • Rica en sodio.

Piña
PIÑA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Se consume como fruta fresca o en jugos. - En coladas, dulces o mermeladas.
  • En postres como pies, pasteles, gelatinas y en cócteles.
  • Combina muy bien con mariscos, carnes, jamón y pescados.
  • La cáscara macerada en agua desprende un jugo astringente que, fermentado con azúcar produce una bebida diurética y antiparasitaria.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Digestivo.
  • Corrige la acidez estomacal.
  • El jugo tiene propiedades expectorantes y es útil en toda clase de inflamaciones internas.

Tomate de árbol
TOMATE DE ÁRBOL
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Se consume en jugos o en forma directa como fruta.
  • En conservas, mermeladas, jaleas o compotas.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Fortalece el cerebro y contribuye a curar migrañas y cefaleas severas.
  • Baja la tensión arterial.

Tamarindo
TAMARINDO
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Jugos, refescos. - Confitería, conservas y salsas.
  • Postres, bebidas y dulces.
  • El tamarindo combina muy bien con platillos elaborados con papas, carne de cerdo y aves (pato, principalmente), además de que le facilitará la digestión de estos productos, sobre todo los de origen animal.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Es ideal para combatir los padecimientos del sistema digestivo o gastrointestinal por su acción laxante.
  • Es antiséptico, diurético y antilitiásico

Toronja
TORONJA
    USOS Y PREPARACIONES:
  • Se consumen como fruta fresca, en gajos o en jugos.
  • En mermeladas.
  • Ensaladas, combina bien con pollo y carne.
  • Postres, bebidas y dulces.
    BENEFICIOS PARA LA SALUD:
  • Ayuda a levantar el ánimo.
  • Estimula el apetito, la mente y el sistema circulatorio.
  • Es desinfectante, antiséptico y diurético.
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